Recette

1. Laver le concombre, l'éplucher grossièrement, et le détailler en très fines lamelles
2. Mélanger ensemble le concombre et le yaourt
3. Ecraser l'ail et l'ajouter à la préparation
4. Ajouter le jus de citron, la menthe, la ciboulette et le persil. Mélanger
5. Poivrer et saler à envie et servir avec des crackers ou des crudités à l'apéro